ΤΟ ΘΡΕΠΤΙΚΌ ΣΥΣΤΑΤΙΚΌ ΠΟΥ ΜΑΣ ΚΡΆΤΑ ΣΕ ΦΌΡΜΑ 

Μια νέα μελέτη φέρνει στο φως το «μυστικό» της καλής φυσικής κατάστασης και αυτό είναι ο σίδηρος.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Κορνέλ και το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας διαπίστωσαν ότι τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου –ακόμη κι αν δεν έχει διαγνωσθεί αναιμία– έχουν σαν αποτέλεσμα τις μειωμένες αντοχές.

Έπειτα από δοκιμές σε 31 γυναίκες για περίοδο έξι εβδομάδων, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που είχαν επαρκείς ποσότητες σιδήρου στον οργανισμό τους είχαν αυξημένες αντοχές σε μυϊκό επίπεδο και είχαν την ικανότητα να αναρρώνουν ταχύτερα από μια συνεδρία εντατικής άσκησης.

Αντιθέτως, οι γυναίκες που είχαν χαμηλό σίδηρο δεν μπορούσαν να καταναλώσουν μεγάλες ποσότητες ενέργειας, δηλαδή έκαιγαν λιγότερες θερμίδες.

Οι ερευνητές δεν είναι βέβαιοι πώς η έλλειψη σιδήρου οδηγεί στην κόπωση και τις χαμηλές επιδόσεις, πιστεύουν όμως ότι η απάντηση βρίσκεται στο ρόλο που παίζει ο σίδηρος στη μεταφορά οξυγόνου στους μύες μέσω των ερυθρών αιμοσφαιρίων.